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3个月前 作者： 小棉棉
第32章 深藏不露的安苒同志
刘管事这话说的，就有些让人为难了。
做得出来是一回事，可若吃面的人故意刁难，那又是另外一码事了。
不过安苒对自己的手艺有信心，拍胸脯道：「如果我做的面客人不满意，我自当向管事和客人道歉，并且负责善后。」
安苒的意思，如果我的面客人不满意，那我也负责给你搞定，把这尊大神请走，这对管事来说可是一桩划算的买卖。
只是，萧映齐却不想配合：「我为什么要……」
刚出口，话就隐没在程朔的眼神下，最终，他只得不情不愿道：「那说好了，要是不好吃，可别怪我不给面子。」
安苒心里再度把萧映齐鄙夷了一番，这个人怕不是个憨憨吧。
应道：「好。」
她转向管事：「管事，我有一个请求，还请打扰您一会。」
刘管事有些不耐烦，随口问道：「你有什么事？」
安苒搓搓手：「是这样的，如果我煮的面符合这位客人的要求，是否可以让我在饭店上工？」
见刘管事皱起了眉，安苒连忙道：「当个学徒也可以的。我保证，我的手艺绝对好，您可以让我多做几个菜试试。」
现在国营饭店的工作，也都是有指定的，但若收个学徒的话，倒也是可以。
刘管事不想把话说得太满，便道：「等你做出来了再说吧。」
虽然没有直接答应，安苒也满意了，愉快地应了声，便跟着服务员去了厨房。
唯独程朔看着安苒离开的方向，若有所思。
*
厨房里的师傅见服务员领着一个小姑娘来了，纷纷停下了手里的活，看着她。
安苒落落大方地打了个招呼，也没理会他们惊讶或怀疑的目光，直接就动手了。
她先是检查了厨房的配料，盐、醋、料酒这些基本上都有，只是大料并不齐全，不过可以用葱姜水代替。
她先是取出一小块带皮的五花肉，汆水后擦干水份，再在表皮均匀地抹上一层调好的糖浆来代替蜂蜜，放入热油中炸成金黄，再切成约5厘米长的薄片条，放入碗中，加入葱段、姜片、花椒、八角等，上蒸笼蒸熟即可。
至于丸子，安苒就把剁成馅的猪肉加入调味料，倒入葱姜水以掩盖腥味，顺时针快速搅拌至上劲，再用手挤成杏核大的丸子，放入油锅中复炸捞出。搅拌上劲可让丸子更有嚼劲，复炸又会让丸子的表皮保持酥脆。
案板上有揉好的面团，安苒伸出手戳了戳，又从中扯出一小团，再揉了一会，就成了。
至于面汤，重新炖已经是来不及了，幸好旁边有一锅鸡汤，安苒把它盛了出来，作为汤底。
等待的过程中，让一旁围观的人，闻着阵阵诱人的香味，都忍不住咽了咽口水。
再待安苒把两碗桃花面端出来，大家纷纷露出了震惊和赞赏的表情。
这手艺和味道，怕是请假的夏师傅，也赶不上。
安苒和服务员各端了一碗面，放到程朔和萧映齐的面前，安苒信心满满：「好了，请慢用。」
萧映齐本来以为安苒只是说说，还打算待会儿取笑她来着，只是等到面一端上来，立马禁了声。
因为实在太香了！
忙活了一上午，肚子正好也有点饿了，馋虫被勾起，萧映齐话不多说，夹起一筷子，先是试探性地尝了一口，待得吸饱了汤汁的烧肉和细滑柔韧的面条在口腔中化开，他高兴地连眉毛似乎都要飞了起来，然后便是埋头苦干吃起面来。
程朔在安苒端出面来的那一刻，就忍不住挑了挑眉。
当他看到萧映齐吃得那么香，更是诧异。要知道，萧映齐这个公子哥，什么山珍海味没吃过，会败在一碗面上？
他也端起面，吃了起来。
尝到口中，更是诧异。
不仅是诧异面的美味，更是诧异安苒会做山西榆次口味的桃花面。
难道，她真的有什么秘密不成？
安苒注意到程朔的眸色有细微的变化，她差不多也猜到他在想什么。
安苒却不担心，总归程朔没有任何证据不是？
站在一旁的刘管事一看，就知道事成了。
他看向安苒的眼神也不由得变了，没想到，一个乡野村姑，竟然会做桃花面。
萧映齐吃饱喝足，忍不住打了个饱嗝，这才发现，自己把海碗大的整碗面给吃完了！
「怎么样？可满意？」抬头，是安苒戏嚯的笑。
萧映齐仍死鸭子嘴硬：「也就……还成吧。」
安苒没有计较萧映齐的态度，总归待会他不给自己惹事就行了。
她转向刘管事：「刘管事，那您看？」
方才答应了安苒，刘管事也不好当面拒绝，况且他刚刚也叫来服务员问了，安苒的手艺确实了得。
于是，他道：「我们饭店本来也不缺人的，不过见你这么有诚意，就暂时让你来厨房打下手吧。」
他顿了顿：「不过，先说好，试工三天，三天通过了，才能算是正式员工，然后再谈工资。」
事成了！
安苒喜出望外：「谢谢刘管事！」
待安苒与陈管事商量好明天上班的事情，见快到饭点了，还给她塞了一个入热馒头，看来，是对安苒非常满意了。
