165.一菜一意境，一餚一诗语

    景栗翻看凤临阁的旧菜单，发现每一道菜的名字都分为三个部分——


    首先是雅名，譬如「凤舞九天」；


    然后是俗名，即对雅名的解释，凤舞九天其实就是「九珍烤鸡」；


    最后是配诗——「有凤来仪栖梧桐，舞瑞呈祥颂今朝，九州百鸟齐来贺，天下谁与我争锋。」


    难得有屠豪一听就能明白的诗，他对此给以高度评价：「词句霸气，我喜欢！」


    另有一道锦绣三春鱼，所配的诗中还出现了景栗的外号锦鲤——


    「碧池似鉴清如许，锦鲤悠然逐浪中，静看三春烟水暖，锦鳞行处绿波摇。」


    来自清朝的独教授所见的世面最多：「一菜一意境，一餚一诗语，这是古代高端酒楼的常规操作。」


    翻到糕点的部分，景栗发现名字取的明显不如菜品用心，绝大部分都是直白的俗名，什么芙蓉酥、榛子酥、芸豆糕、栗子糕，全无新意。


    景栗准备从甜点着手，开始改菜名大业：「对于糕点来说，好的名字是成功的一半，接下来把舞台交给所长，请您尽情爆发文化底蕴的小宇宙吧！」


    独教授还处在体力恢复阶段，不过并不影响智力的发挥，一边喝粥一边通过视频审视菜单——


    「和菊花有关的糕点，名字都比较有诗意，比如『郁金伴孤霜』，取自白居易《重阳席上赋白菊》中的名句，『满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜』，造型应该是一圈黄菊糕围绕着白菊糕。


    桂花甜点的取名也很讲究，『馥馥丹桂酥』也是源自白居易的名句，『有木名丹桂，四时香馥馥』。


    此诗另有名句『风影清似水，霜枝冷如玉』，古代不少文人出身的权贵偏爱清冷风格的词句，可以借这两句做一做文章，在盘底画上枝丫的形状，之后摆上玲珑小巧的桂花糕，主要是卖意境，取名『冷如玉』。」


    「冷如玉，听着挺像高冷美女的芳名」，景栗一边记录一边评价——


    「不错不错，原来唐朝就已经开始流行xing冷淡风了，这样的诗意甜点利润肯定高，比脸都大的盘子上零零散散摆上几块点心就行，专收富豪阶层的智商税。」


    景栗终究是俗气的普通凡人，比起文艺诗词，更在乎酒楼收益。


    说话间她又有了新灵感：「有没有菊花桂花和鸟或者其他动植物一起出现的诗，做成混搭创意甜品也不错！」


    独教授拍了拍队友的肩：「背一背上周我教你的《鸟鸣涧》！」


    屠豪清了清嗓子，用小学生背课文的调调开始背诵：「《鸟鸣涧》，唐代王维，人闲桂花落，夜静春山空，月出…出鸟涧中…下一句是什么来着？」


    「月出惊山鸟，时鸣春涧中」，景栗作为应试教育模式下培养出的人才，名诗名作曾默写过不止一次，印象当然比纯靠口头记忆的土豪鲜肉更深——


    「我怎么没想到这首经典名诗呢，桂花、月亮、飞鸟、山水全部集齐，名字就叫『鸟鸣涧』，完美！」


    菊花和桂花都与秋日有关，而后「三个臭皮匠」扩展思路，计划来个四季名花系列甜品，春日首选灼灼桃花。


    凤临阁有关桃花的糕点仅有桃花酥一种，就干巴巴的一个名字，连诗词都没有配，独教授对此大为不满——


    「桃花明明是诗人的宠儿，怎么在凤临阁的菜单里这么没有排面，最起码也得有『桃之夭夭』这样的名字吧。」


    「桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜其室家！」屠豪急于扭转自己的「文盲」的形象，插话吟诗——


    「这首诗我背的没错吧！」


    但景栗认为此名不可用：「《桃夭》虽然是诗经中的千古名篇，可是普及度太高了，我之前在醉仙居的菜单上见到过『桃之夭夭』，有没有其他适合的诗词？」


    「不如叫『笑春风』，人面不知何处去，桃花依旧笑春风…」独教授刚起好名字，随即便摇头自我否决——


    「这首诗的背后是悲剧故事，食客宴饮只为取乐，悲情菜名实在不妥。」


    所长身体欠佳，睡衣皱巴巴，头发乱蓬蓬，可是文人包袱犹在，摺扇必须得应景，今天扇子上所提的大字为——「明明可以靠颜值」。


    「桃花嫣然出篱笑，似开未开最有情」，独教授的脑中内置诗词宝库，名句轻轻松松张嘴就来，并根据诗句改造甜点造型——


    「让大厨把点心做成桃花花苞将开未开的形状，取名为『嫣然笑』，肯定是长安独一份。」


    「嫣然出篱笑…」景栗执笔快速记录，并有了新的灵感——


    「这首诗不一般，不止可以是单独的一道甜品，还能用『南山东篱笑』的竹架子，搞一整套和桃花有关的糕点！」


    「也可以叫『春色暖』」，独教授越显摆文艺底蕴越起劲——


    「桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。」


    「我更喜欢这一首！」景栗埋头苦记，又说道——


    「到时候用模子做出桃花从含苞待放到灿烂盛放的不同状态，每一种都搭配不同的诗句，妥妥能在长安城的甜品界c位风雅出道！」


    其后独教授提供了更多的诗意甜品创意——


    譬如「桃红复含宿雨，柳绿更带朝烟，花落家童未扫，莺啼山客犹眠。」


    再如「双飞燕子几时回，夹岸桃花蘸水开，春雨断桥人不渡，小舟撑出柳阴来。」


    还可搭配竹叶青酒组套餐，取意自「犹有桃花流水上，无辞竹叶醉尊前」。


    景栗潦草的爬爬字龙飞凤舞，除了她自己以外无人能认清，一张张堪比「鬼画符」的宣纸上，写满了糕点的诗意营销策略。


    四季繁花系列拟定完成，春有桃花夏有荷，秋有桂菊冬有梅，一个不落全都安排上，以「有花堪折直须折」为名，希望走过路过有财力的食客全都点上一份，免生无花空折枝的遗憾。


    除了甜品之外，补品的雅名和诗词也全面升级——


    传统的金丝燕窝羹中加入鸳鸯元素，配诗「泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯」。


    具体的操作，就是把燕窝和鸳鸯形状的糕点搭配，点心的配料里可添加滋补药材，档次和价格即刻便可飞升。


    各类花茶和糕点在菜单的同一页，独教授顺手也把名字和配诗改了改。


    比如莲子百合茶，原先搭配的吉祥话是「百年好合，喜事连连」，独教授却认为过于流俗，更名为「一片冰心在玉壶」。


    单子上还有一种名为「芷兰汤」的香草茶，解怨事务所全员都没有喝过，想必是唐朝特色，下书屈原的名句，「扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩」。


    景栗瞧着眼熟：「我在醉仙居的菜单上也见到过芷兰汤，所用的都是同一句诗。」


    「换！凤临阁的菜名必须别出心裁！」独教授的知识储备用之不尽——


    「沅有芷兮澧有兰，思公子兮未敢言。」


    屠豪感觉诗中暗藏故事：「这是一首讲暗恋的诗吗，谁暗恋谁啊？」